Passione ed esperienza
La Ottaviani Srl è una storica azienda specializzata nella produzione dei carciofi. Dal 1954 la nostra famiglia lavora con passione per portare carciofi di qualità sulle tavole degli italiani. 60 anni di esperienza ci hanno consentito di affinare le tecniche di lavorazione e trasformazione dei carciofi, sia per quelli destinati ad essere surgelati che per i carciofi preparati per la conservazione sott’olio.
Fiducia
L’attenzione che riponiamo al servizio e alla qualità della materia prima sono i valori portanti del nostro modus operandi perché i nostri clienti possano riporre la completa fiducia in noi e nel prodotto che scelgono: dalle coltivazioni vengono selezionati solo i carciofi migliori per essere lavorati secondo tradizione, con cura e competenza.
Organizzazione e tecnologia
Grazie ad un’intuizione di Ezio Ottaviani, dal 1993 abbiamo aperto un nuovo stabilimento nei pressi di Pontinia (LT), nel cuore dell’Agro Pontino, da sempre terra di pregiati carciofi. Una superficie di lavorazione di oltre 10.000mq e con 15.000m3 di celle frigorifere caratterizzano la nostra organizzazione, dotata di macchinari, aree e strutture tecnologicamente all’avanguardia, con una capacità produttiva di 70 tonnellate al giorno.